Mansione
Più informazioni sul lavoro
Hai esperienza in cucina come cuoco grigliere? Sei una persona dinamica e cerchi una nuova sfida nel settore della ristorazione?
Descrizione del lavoro
In questo ruolo, avrai il compito di:
* Preparare e cucinare piatti in base al menù seguendo le ricette e le richieste dei clienti;
* Preparazione dei piatti utilizzando la griglia a carbone;
* Memorizzare ed utilizzare le dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina;
* Gestire la preparazione delle materie prime e la conservazione degli alimenti;
* Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia;
* Monitorare la freschezza dei prodotti;
* Rispettare le norme igienico - sanitarie in vigore.
Competenze richieste
Per svolgere questo ruolo è necessario avere:
* Interesse nel settore della ristorazione;
* Esperienza pregressa nella mansione;
* Familiarità con i sistemi elettronici di gestione delle comande;
* Preferibile HCCP;
* Affidabilità e serietà;
* Disponibilità a lavorare su turni.
Ti aspettiamo!