Mansione
Randstad italia, specialty Hospitality&Food, filiale di Milano, cerca un cuoco con esperienza nella ristorazione collettiva per un incarico a tempo determinato presso una strutturata mensa scolastica a Noverasco (frazione di Opera, Milano).
L'attivit è finalizzata alla sostituzione di un dipendente in congedo di paternit, ma rappresenta un'ottima vetrina per entrare in contatto con un importante cliente del settore e valutare future collaborazioni.
Responsabilit
Dettagli dell'offerta:
Periodo: Dal 13 aprile al 30 aprile (circa 3 settimane).
Orario: Lunedì – Venerdì, dalle 07:00 alle 15:30 (con pausa).
Weekend: Sabato e domenica liberi.
Contratto: 4 Livello CCNL Pubblici esercizi (1.715,290 lordi al mese)
Volume lavoro: Preparazione di circa 700/800 pasti al giorno.
Mansioni principali:
Preparazione di primi, secondi e contorni per grandi numeri nel rispetto del ricettario e dei tempi del servizio scolastico.
Gestione della linea di cucina e supporto alla brigata.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta compilazione della documentazione HACCP.
Pulizia e riordino della propria postazione e delle attrezzature.
Competenze
Requisiti richiesti:
Esperienza come cuoco in mense, centri cottura o ristorazione commerciale ad alti volumi.
Competenze: Capacit di gestione dei flussi di lavoro intensi e velocit operativa.
Logistica: Essere automuniti. La zona di Noverasco non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici ed è necessario garantire la massima puntualit per il turno delle 07:00.
Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validit.
Pensi di essere la persona giusta? Candidati subito!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca