DescrizionePer il nostro ristorante in agriturismo sulle colline di Vinci cerchiamo un cuoco da inserire in brigata, con l’obiettivo di arrivare a gestire in autonomia il servizio pranzo.
La cucina è moderna ma legata al territorio, con attenzione alla qualit delle materie prime e alla presentazione dei piatti.
Il lavoroLa persona lavorer insieme allo Chef e alla brigata occupandosi di:
- preparazione della linea
- supporto al servizio serale (massimo 2 volte a settimana)
- gestione autonoma del servizio pranzo infrasettimanale
Il pranzo ha una carta ridotta e serve circa 15–20 coperti, frequentato principalmente dagli ospiti della piscina.
Cerchiamo quindi una persona ordinata, autonoma e organizzata, capace di gestire un piccolo servizio con tranquillit.
Chi cerchiamo- almeno 2–3 anni di esperienza in cucina
- buona autonomia operativa
- capacit di lavorare in squadra
- voglia di crescere professionalmente
Valutiamo anche capi partita pronti a fare un passo in più.
Il contesto- ristorante in agriturismo
- brigata giovane
- ambiente di lavoro collaborativo
ContrattoContratto: Tempo determinato (1 aprile) a partire dal con possibilit di inserimento a lungo termine.
Impegno: full time su turno unico a pranzo (10:00 - 15:00) e massimo 2 turni serali durante la settimana. Garantito un 1 giorno di riposo.
Compenso: Stipendio compreso tra 1.800€ e 2.000€ netti mensili, commisurato alle reali competenze del candidato e alla stagionalit.
Crescita: Formazione dedicata con lo Chef
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Cucina di carne
- Cucina di pesce vetrinabakeca