Descrizione dell'azienda Cascina Tre Tigli è una struttura gastronomica situata nel cuore del territorio del Monferrato, rinomata per l'utilizzo di ingredienti locali e di alta qualità. È un punto di riferimento per la cucina tradizionale piemontese, con un resistente impegno verso la sostenibilità e l'innovazione in cucina. La cascina si distingue per un ambiente accogliente e familiare, dove i collaboratori sono incoraggiati a esprimere la loro creatività culinaria. L'azienda valorizza la passione per la cucina e la collaborazione come elementi chiave per il successo.
Descrizione del ruolo Stiamo cercando un cuoco che si unisca al nostro team con sede di lavoro a FRAZ- MONTEGROSSO N. 120 Asti a. In questo ruolo part-time e in sede, ti occuperai della preparazione e presentazione di piatti della tradizione piemontese e di altre creazioni culinarie. Le tue responsabilità includeranno la selezione e preparazione di ingredienti freschi, la supervisione delle attività in cucina e la collaborazione con il resto del team per garantire un alto standard qualitativo. Sarai inoltre responsabile della gestione delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.
Qualifiche
- Esperienza nella preparazione di piatti tradizionali italiani, con una particolare attenzione alla cucina piemontese.
- Conoscenze approfondite nella selezione e gestione di ingredienti freschi e locali.
- Capacità di organizzare e ottimizzare il flusso di lavoro in cucina, garantendo efficienza e qualità.
- Competenze nella gestione della sicurezza alimentare e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Ottime doti organizzative, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in squadra.
- Esperienza nella gestione degli inventari e delle scorte è considerata un vantaggio.