_La società Innova S.p.A. ricerca un _**Cuoco**_ _con esperienza che, oltre alla preparazione e supervisione dei piatti, ricopra il ruolo di _**referente d’impianto**_, coordinando le attività di cucina e la gestione del personale. La risorsa sarà un punto di riferimento operativo e organizzativo, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie, nonché l’ottimizzazione dei processi produttivi._
- **Responsabilità principali**_
- _Preparazione e supervisione della produzione pasti._
- _Coordinamento e gestione del personale di cucina._
- _Pianificazione turnazioni e distribuzione delle attività._
- _Gestione ordini._
- _Controllo qualità, costi e riduzione degli sprechi._
- _Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza._
- _Interfaccia con la direzione e con i referenti del cliente._
- **Requisiti**_
- _Esperienza come cuoco in ristorazione collettiva o tradizionale._
- _Capacità organizzative e di gestione team._
- _Conoscenza HACCP e normativa sicurezza alimentare._
- _Spirito di iniziativa e problem solving._
- _Flessibilità oraria._
- **Offriamo**_
- _Inserimento in un contesto dinamico e strutturato._
- _Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza._
- _Opportunità di crescita professionale come referente._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - cuoco: 3 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio)