Posizione
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione delle attività di cucina avvalendosi della collaborazione di un aiuto cuoco. Si occuperà principalmente della preparazione di portate per i business lunch che si svolgono nella struttura, ma anche di alcuni dolci per la pasticceria interna dell'Hotel.
Si richiede disponibilità Full Time (turno del pranzo) con presenza fissa anche nei weekend e nei festivi (giorno di riposo infrasettimanale).
Mansioni principali:
1. Selezione e controllo qualità delle scorte alimentari
2. Preparare le pietanze previste dal menu: Antipasti, primi e secondi piatti, contorni, insalate e dolci
3. Supervisionare alla corretta gestione e conservazione degli alimenti e al rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti
Requisiti
4. Esperienza pregressa presso ristoranti a la carte
5. Conoscenza della cucina tradizionale toscana
6. Dimestichezza con la preparazione di prodotti di pasticceria
7. Disponibilità a lavorare nei fine-settimana e nei giorni festivi (riposo infrasettimanale)
8. Buone capacità di resistenza allo stress
9. Ottime doti comunicative e propensione alla leadership
10. Residenza in zona limitrofa alla sede di lavoro
Altre informazioni
Riepilogo:
11. Cercasi Cuoco o Cuoca
12. Luogo di lavoro: Cucina di un Ristorante interno ad un Hotel
13. Sede: Firenze centro
14. Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione
15. Orario Full Time (turno del pranzo)
16. Weekend e festivi lavorativi (giorno di riposo infrasettimanale)
17. Inquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio in base alle capacità ed esperienze del candidato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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