L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, Kids Club, Spa con area umida e sauna, e cabine per i trattamenti benessere, palestra e ampio parcheggio.
Per la prossima stagione 2025 siamo alla ricerca di un Commis di cucina, supporto fondamentale all'interno della brigata di cucina, responsabile di assistere i cuochi e gli altri membri del team nelle varie fasi di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, secondo gli standard di qualità, igiene e sicurezza previsti.
Requisiti
- Diploma in Istituti Alberghieri o corsi di formazione professionale in ambito culinario
- Esperienza pregressa in cucina, anche minima, in ristoranti o hotel 5*
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina, degli utensili e delle attrezzature
- Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere professionalmente
- Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in un atmosfera dinamico e con orari flessibili
- Buona conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare
- Ottima capacità di lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato
- Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità
- Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabilite
- Aiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base alle indicazioni ricevute dai cuochi più esperti
- Mantenere pulita e in ordine la propria area di lavoro, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
- Seguire scrupolosamente le ricette e le indicazioni dello Chef per garantire la qualità, la consistenza e la presentazione dei piatti
- Essere proattivo nell'apprendere nuove tecniche di cucina e metodi di preparazione, facendo attenzione ai dettagli e cercando di migliorare le proprie competenze
- Lavorare a stretto contatto con gli altri membri della brigata, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso e produttivo
Il curriculum non verrà esaminato se non viene indicato il ruolo per il quale ci si candida nell'oggetto. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa:
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
📌 Commis di cucina
🏢 Grand Hotel Abi d'Oru
📍 Provincia di Sassari