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Comis di Cucina: un ruolo chiave nella cucina del ristorante
La posizione di Commis di Cucina - Aiuto Cuochi è un'opportunità per candidarsi per la stagione estiva 2025 presso il Serenè Resort a Cutro, in Calabria.
Le responsabilità principali:
* Preparare le materie prime per il servizio; garantire l'ordine e la pulizia degli strumenti e dell'area di lavoro;
* Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento secondo le indicazioni del responsabile;
* Mantenere l'igiene e la sicurezza degli alimenti;
* Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti;
Requisiti:
* Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti;
* Conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime;
* Ottima manualità e capacità organizzative;
* Serietà, professionalità e affidabilità;
* Predisposizione al lavoro di squadra;
* Flessibilità e capacità di adattamento;
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva;
* Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare;
* Buona conoscenza dell'inglese o altra lingua straniera (titolo preferenziale).
Come candidarsi:
Inviando la candidatura, si dichiara di aver letto l'informativa sul sito.
Una descrizione dettagliata del lavoro:
Il Commis di Cucina - Aiuto Cuochi lavorerà nel team di cucina del ristorante, supportando i cuochi senior nell'esecuzione di ricette complesse. Sarà responsabile della preparazione delle materie prime, della gestione degli ingredienti e della manutenzione degli strumenti e dell'area di lavoro.
Per essere selezionati per questo ruolo, i candidati devono avere esperienza nella gestione di cucine, una buona conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime e possedere ottime abilità organizzative e comunicative.
I candidati che desiderano lavorare in un ambiente dinamico e sfidante sono incoraggiati a candidarsi.
Un'opportunità di crescita professionale:
IL Commis di Cucina - Aiuto Cuochi ha la possibilità di crescere professionalmente lavorando nel team di cucina del ristorante.
Sarà coinvolto nella preparazione dei piatti e nell'impiattamento, lavorando sotto la guida dei cuochi senior.
Avrà l'opportunità di migliorare le sue competenze culinarie e di sviluppare le sue abilità organizzative e comunicative.
Sarà anche coinvolto nella gestione degli ingredienti e nella manutenzione degli strumenti e dell'area di lavoro.
Requisiti tecnici:
* Abitabilità ad essere stato aiutato dal capocuoco nel processo della cucina da spedizione;
* Presenza fisica ottimale per eseguire tutti i suoi compiti con andamento fluido senza arrivare troppo sudato per la cucina sia durante il mattino che dopo pranzo ;
* capacità oraria ;
* ottima scrivania ;
* correttezza grammaticale nelle presentazioni ;