Hosco Descrizione azienda ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L: * ROMEO Napoli operativo dal 2009 * ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 * ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva ·nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma ·nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) ·nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS ·nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse Posizione Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che svolga le seguenti mansioni: * Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini * Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini * Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore * Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina Requisiti * Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili * Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso * Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione * Conoscenza fluente della lingua inglese * Spiccate doti relazionali e di vendita Altre informazioni La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91 Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie