Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di CUOCO/A DESCRIZIONE MANSIONE Per inserimento presso un centro cottura, ricerchiamo un/una Cuoco/a con comprovata esperienza nel settore. La risorsa, con il supporto dell'aiuto cuoco/a, avrà la responsabilità di preparare le pietanze che compongono il menu del giorno e la prenotazione degli ordini. Un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro. REQUISITI La risorsa dovrà - Preparazione, cottura e distribuzione dei pasti nel rispetto del menù pianificato e delle esigenze nutrizionali - Gestione ordini e magazzino - Gestione autonoma della cucina e coordinamento delle attività quotidiane - Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio delle corrette modalità di conservazione - Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative igienico-sanitarie vigenti (HACCP) Sei la persona giusta se hai: - Esperienza consolidata nella mansione di cuoco/cuoca; - Esperienza specifica nel settore della ristorazione collettiva; - Autonomia nell'organizzazione del lavoro, capacità di gestione della produzione e attenzione agli standard igienico-sanitari; - Buone doti di lavoro in team e capacità di adattamento; - Affidabilità, puntualità e orientamento alla qualità del servizio. Costituisce titolo preferenziale: - Attestato HACCP in corso di validità. - Certificazione per la formazione in materia di antincendio (almeno rischio basso/medio) - Attestato di primo soccorso. LUOGO DI LAVORO PONTECAGNANO FAIANO (SA) ORARIO DI LAVORO dal LUN al VEN dalle 06:00 alle 14:00 / sabato su turni dalle 08:00 – 12:00 o dalle 12:00 alle 16:00. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato