Descrizione Il "Gruppo Percassi", appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Store Manager per "Starbucks" in centro a Firenze. Le figure lavoreranno nei punti vendita di Santa Maria Novella e Via del Corso. Richiesto almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata all'interno di realtà strutturate o catene di ristorazione. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Gestione team (15 e 30 persone, a seconda dello store); - Gestione ordinie forniture; - Monitoraggio e gestione KPI; - Gestione scadenze; - Rispetto degli standard e delle procedure internazionali di Starbucks; - Ruolo operativoin caffetteria. Si valutano esclusivamente profili già residenti in zona o con un appoggio stabile a Firenze. Contratto Contratto a tempo indeterminato. Impegno full time su 5 giorni a settimana con turni unici da 8 ore al giorno. Due giorni di riposo a rotazione. RAL compresa tra i 28 e i 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza straordinari a parte, welfareannuale, bonusmensili legati al fatturato e al waste. Sono previsti 2 mesi di formazioneobbligatoria: il primo mese dedicato alle tecniche di caffetteria, il secondo focalizzato sulla formazione manageriale. I dipendenti hanno uno scontodel 40% sui brand del Gruppo Percassi. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Bonus fatturato - Sconto ristoranti - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie - Creazione e lettura report - Gestione brigata - Gestione della sala - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Programmare i turni - Supervisionare il personale - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Upselling