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Chef de partie - 5 (città metropolitana di torino)

Torino
Adecco Italia
Capo partita
Pubblicato il Pubblicato 12h fa
Descrizione

PAdecco ricerca strongfigure di brigata di cucina /strong per una struttura alberghiera strong5 stelle lusso nel centro di Cortina d’Ampezzo /strong, parte di un gruppo italiano in forte sviluppo nel segmento hospitality. /ppIl gruppo è in fase di espansione, con nuove aperture già previste nei prossimi anni: un’opportunità concreta anche in ottica di crescita futura. /ppbr / /ppstrongRuoli ricercati /strong /pp - strongChef de Partie /strong — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a Sous Chef e Head Chef. /pp - strongDemi Chef de Partie /strong — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile. /pp - strongCommis de Partie /strong — Profilo junior inserito in brigata. Si occupa di preparazioni base, mise en place, supporto al servizio e riordino della partita. Focus su apprendimento e precisione. /ppbr / /ppstrongRequisiti /strong /pp - Esperienza nel ruolo o nel livello immediatamente inferiore /pp - Provenienza da contesti strutturati (hotel, fine dining, luxury) /pp - Conoscenza degli standard HACCP /pp - Disponibilità a lavorare su turni unici e spezzati, 6 giorni su 7 /pp - Disponibilità per l’intera stagione: strong18 maggio – fine ottobre /strong /pp - Disponibilità al trasferimento temporaneo su Cortina (alloggio fornito) /ppbr / /ppstrongOfferta /strong /pp - Contratto stagionale con partenza strong18 maggio /strong /pp - Alloggio incluso /pp - Vitto durante i turnazioni /pp - Divisa e servizio lavanderia /ppbr / /ppIl processo selettivo prevede un primo colloquio con Adecco, seguito da un confronto con HR e Chef di cucina. /p

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