**COMMIS CUCINA CAPRI**
Il ristorante “Da Gemma” situato nella splendida isola di Capri cerca per la prossima stagione lavorativa un Commis di Cucina.
- DESCRIZIONE DEL LAVORO_:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti semplici in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro.
- REQUISITI_:
Esperienza nel settore della ristorazione;
Attitudine nel stare in cucina, nella pulizia ed nell'organizzazione;
Conoscenza ed utilizzo di tutti gli utensili ed attrezzature da cucina.
- CONTRATTO DI LAVORO_: Tempo determinato. Si richiede disponibilità a lavorare full time 6/7 giorni - anche sabato e domenica - per la prossima stagione estiva. I Candidati interessati possono inviare il Curriculum Vitae indicando in oggetto “COMMIS CUCINA CAPRI”.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Agevolazioni:
- Alloggio
Orario:
- Turni
Esperienza:
- commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Un'unica sede
📌 Commis di Cucina
🏢 Le Ondine
📍 Isola di Capri