Profilo
Adecco Italia S.p.A., per un’importante realtà maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca:
Chef de Partie / Cuoco (Malta)
La posizione prevede la gestione autonoma di una partita all’interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo assicura la qualità delle preparazioni, il rispetto degli standard e il coordinamento operativo della propria area, contribuendo in maniera decisiva all’eccellenza dell’offerta gastronomica.
Responsabilità
· gestire in autonomia una specifica partita (griglia, pasta, pesce, carne, antipasti, dessert, ecc.);
· garantire la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del brand;
· organizzare la propria postazione di lavoro assicurando ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP;
· collaborare con il Sous Chef e l’Executive Chef per il corretto flusso operativo durante il servizio;
· supervisionare Commis Chef e Demi Chef della propria area, fornendo supporto e formazione;
· gestire scorte, preproduzione e approvvigionamenti segnalando necessità di rifornimento;
· contribuire all’innovazione dei menu condividendo idee e miglioramenti;
· assicurare la corretta esecuzione delle procedure di apertura, chiusura e conservazione dei prodotti.
Skill e Professionalità
· esperienza pregressa come Chef de Partie, Demi Chef o ruolo analogo;
· ottima conoscenza delle tecniche di cucina della propria partita e delle dinamiche di una cucina strutturata;
· buona conoscenza della lingua inglese;
· capacità di lavorare sotto pressione gestendo ritmi elevati con efficienza e pulizia;
· affidabilità, senso di responsabilità e orientamento alla qualità.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
Sede di lavoro: Malta – diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Catania.
Cosa offriamo:
• contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);
• formazione internazionale (World-Class Training);
• opportunità globali di crescita e mobilità interna; • programmi strutturati di Rewards & Recognition;
• scontistiche e vantaggi esclusivi all’interno del gruppo.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).