Profilo
Per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva ricerchiamo un/una Cuoco/a .
Responsabilità
* Preparare i piatti del menù rispettando ricette aziendali, tempi di servizio e standard qualitativi definiti.
* Curare la pulizia, l ordine e l organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.
* Gestire correttamente materie prime e semilavorati, controllando scorte, conservazione e rotazione dei prodotti in magazzino.
* Collaborare con il resto della brigata di cucina per coordinare le uscite dei piatti e garantire un servizio regolare e puntuale.
* Applicare le procedure di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare, contribuendo al mantenimento di un ambiente sicuro e conforme alla normativa.
* Supportare l eventuale aggiornamento del menù proponendo suggerimenti tecnici sulla fattibilità delle preparazioni e sui metodi di cottura.
Skill e Professionalità
* Buona capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina, inclusi forni, piastre e strumenti da taglio, nel rispetto delle regole di sicurezza.
* Conoscenza delle basi di preparazione e cottura di primi, secondi e contorni, con attenzione alla presentazione del piatto al cliente finale.
* Capacità di lavorare in team in contesti ristorativi dinamici, mantenendo la collaborazione con colleghi di cucina e di sala.
* Attenzione al rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di autocontrollo previste per il settore della ristorazione
* Flessibilità nell adattarsi a differenti esigenze operative di cucina, anche in presenza di variazioni di menù o richieste specifiche.
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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