PpC’è un luogo dove la storia incontra il contemporaneo, dove ogni gesto di sala diventa parte di un rito e l’ospitalità si trasforma in esperienza. /p pPer un ristorante stellato di alto profilo, inserito in una dimora storica affacciata sull’Arno, Rituali, brand di Ali Professional interamente dedicato al racconto e selezione di talenti nel settore hospitality, cerca un/una bRestaurant Manager /b capace di guidare la sala con visione, eleganza e autorevolezza. /p pDopo un’importante e accurata restaurazione, il ristorante si prepara a riaprire al pubblico ad aprile, inaugurando una nuova fase del suo percorso: spazi rinnovati, un’identità ancora più definita e un progetto gastronomico che punta all’eccellenza assoluta, dove il servizio è parte integrante del racconto. /p h3Attività e responsabilità /h3 pSarai il punto di riferimento della sala, il garante dello stile e della qualità del servizio. /p pIn particolare ti occuperai di: /p ul liGestire e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando standard da ristorazione stellata /li liGuidare, formare e ispirare il team di sala, valorizzando talento, disciplina e spirito di squadra /li liCurare l’esperienza dell’ospite in ogni dettaglio, trasformando il servizio in un momento memorabile /li liCollaborare in modo sinergico con la cucina e la direzione per garantire coerenza tra visione gastronomica e servizio /li liGestire prenotazioni, flussi e richieste speciali con precisione e sensibilità /li liMonitorare costi, performance e procedure operative, mantenendo elevati standard qualitativi /li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza pregressa imprescindibile in ristoranti stellati o in contesti di alta ristorazione comparabili, in ruoli di responsabilità /li liLeadership naturale, autorevolezza e capacità di guidare team strutturati /li liSpiccata attenzione al dettaglio e forte orientamento all’ospite /li liOttime doti comunicative e relazionali /li liConoscenza fluente della lingua inglese; ulteriori lingue costituiranno un valore aggiunto /li liPassione autentica per il mondo del fine dining e per l’arte dell’ospitalità /li liContratto diretto con la struttura, con possibilità di inserimento a tempo determinato o indeterminato /li liOrario di lavoro: da mercoledì a domenica /li liTurno unico: dalle 16.00 alle 23.30 /li liRetribuzione annua lorda di 30.000€, pacchetto benefit /li liL’opportunità rara di partecipare alla riapertura di un ristorante stellato completamente rinnovato /li liUn ambiente di lavoro raffinato, stimolante e orientato all’eccellenza /li liUn progetto ambizioso, dove il servizio è cultura, identità e visione /li /ul /p #J-18808-Ljbffr