Il/la candidato/a selezionato/a sarà responsabile della gestione operativa della cucina, supervisionando lo staff e garantendo il rispetto degli standard di qualità e igienico-sanitari.
Mansioni principali:
- Coordinamento del personale di cucina
- Preparazione e cottura dei piatti del giorno previsti
- Monitoraggio della qualità degli ingredienti utilizzati e delle portate in uscita
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro
#J-18808-Ljbffr