Capo Partita Per Bistrot Italiano In Francia Luogo di lavoro: TorinoDescrizione"Gran Caffè Convivium" a Parigi, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 4 Cuochi capo partita.Il ristorante propone piatti classici della cucina tradizionale italiana.La figura ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente:Preparazione antipasti, primi e secondi piattiSupporto al responsabile di cucinaImpiattamentoGestione autonoma della postazioneOfferto alloggio e viaggio per raggiungere la destinazione.ContrattoContratto a tempo determinato (6 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Impegno full time 5 giorni a settimana con i seguenti turni unici:9:00-18:0017:00-01:00Lo stipendio mensile sarà commisurato in base alle competenze e all'esperienza della persona, la base sarà 1900€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroViaggi pagatiCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiPrimi piattiImpiattamentoCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPreparare gli ortaggi da usare in un piattoPreparare condimenti per insalate Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-partita-per-bistrot-italiano-in-francia-torino/16247372.html