BARTENDER – SETTORE RISTORAZIONE
Just On Business Spa (JOB) – Agenzia per il Lavoro – ricerca, per azienda cliente operante nella ristorazione nella provincia di Novara, un/una:
BARTENDER
Offerta
* Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione diretta.
* Inserimento in una realtà strutturata, dinamica e in crescita, appartenente al settore della ristorazione organizzata.
* Orario di lavoro: full time, con disponibilità a turni su fasce diurne, serali, nel weekend e nei giorni festivi.
* Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità del servizio.
* Formazione continua su tecniche di miscelazione, cocktail list aziendale, norme HACCP, sicurezza alimentare, procedure operative e utilizzo dei sistemi di cassa e software gestionali.
Mansioni principali
* Preparazione e somministrazione di cocktail, long drink, caffetteria e bevande nel rispetto degli standard aziendali.
* Gestione completa del banco bar, garantendo cura dell'allestimento, ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
* Erogazione del servizio al cliente con attenzione, professionalità e tempestività, gestendo anche momenti di elevato afflusso.
* Controllo qualità delle bevande servite e rispetto delle ricette e procedure interne.
* Monitoraggio delle scorte del bar, rifornimento, gestione rimanenze e supporto nelle attività di ordine e inventario.
* Applicazione delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
* Gestione delle operazioni di cassa e utilizzo del POS/gestionale.
* Supporto alla sala e collaborazione con il team operativo per garantire fluidità del servizio.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Bartender, Barman/Barlady o Barista, maturata in contesti della ristorazione o hotellerie.
* Conoscenza delle principali tecniche di miscelazione, della cocktaileria internazionale e della caffetteria.
* Buona padronanza delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza.
* Capacità di lavorare in team, gestione dei ritmi di lavoro intensi e orientamento al cliente.
* Ottime doti relazionali, precisione, affidabilità e senso dell'ordine.
* Competenza nell'utilizzo dei sistemi di cassa e dei principali strumenti informatici.
* Diploma di scuola superiore; gradita formazione specifica in ambito beverage o turistico-ristorativo.
Inquadramento iniziale
Inquadramento previsto secondo il CCNL Commercio/Servizi – Ristorazione organizzata, commisurato all'esperienza e alle competenze possedute.
Retribuzione
Retribuzione definita in coerenza con le competenze del candidato, con l'esperienza maturata e secondo le tabelle del CCNL applicato.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.