Per importante ristorante stellato situato in una delle più affascinanti località del Sud Italia (sita in provincia di Napoli non a Vico Equense), dotato di una cantina di prestigio internazionale stiamo ricercando un/una Maitre e un/una Sommelier (o di una figura equivalente) di comprovata esperienza per guidare il servizio di sala e il programma enologico del ristorante. Requisiti - Esperienza comprovata come Sommelier o Maitre Sommelier in contesti di alto livello (fine dining, ristoranti stellati, hotel di lusso). - Eccellente conoscenza dei vini italiani e internazionali. - Ottime doti comunicative e di leadership. - Conoscenza fluente di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese; ulteriori lingue sono un plus). - Professionalità, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite. - Eventuale disponibilità al trasferimento. Responsabilità principali - Sommelier_ - Gestione completa della cantina, selezione, approvvigionamento e cura dei vini. - Supervisione del servizio di sala in collaborazione con il Maître e la Direzione. - Consulenza ai clienti e abbinamenti gastronomici di alto livello. - Formazione del personale di sala sulla carta dei vini. - Gestione inventariale e rapporti con i fornitori. - Direttore di sala_ - Supervisione completa del servizio di sala. - Coordinamento e formazione dello staff. - Garantire standard di accoglienza e servizio eccellenti. - Gestione prenotazioni e turni. - Collaborazione con cucina e direzione. - Risoluzione tempestiva di criticità e richieste clienti. - Controllo qualità, procedure e organizzazione della sala. Cosa offriamo - Inserimento in un contesto di eccellenza gastronomica con una delle cantine più importanti del Sud Italia. - Possibilità di contratto stagionale o annuale, da valutare in base al profilo. - Retribuzione e trattamento commisurati all’esperienza. - Ambiente di lavoro altamente professionale e stimolante. - Formazione continua. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Benefit: - Alloggio - Computer aziendale - Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - Sei disponibile al trasferimento con alloggio a carico del datore di lavoro? Esperienza: - Maitre o Sommelier: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - fluentemente l'inglese? (Obbligatorio)