L’Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l’ospitalità si fonde con la bellezza e l’autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un’esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un contesto elegante e familiare, ci distinguiamo per l’attenzione artigianale al servizio, la passione per l’accoglienza e la capacità di far sentire chi ci sceglie come a casa.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un/a Commis de Rang che si unisca al nostro team di sala presso il ristorante fine dining dell’Hotel La Gemma. La risorsa sarà inserita con un contratto full-time e lavorerà in sede, su orario pomeridiano/serale.
Il ruolo prevede il supporto alle attività di sala nella fascia pomeridiana, garantendo un’accoglienza attenta e un servizio efficiente e cortese, in linea con gli standard aziendali. Il/la Commis de Rang collaborerà con lo staff di sala per assicurare un’esperienza positiva e curata per tutti gli ospiti.
Siamo alla ricerca di una persona dinamica, con passione per l’ospitalità e orientamento al cliente, capace di lavorare in team e con una forte attenzione ai dettagli.
Responsabilità principali
* Allestimento della sala secondo gli standard dell’hotel/ristorante
* Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo
* Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo di cibi e bevande
* Mantenimento dell’ordine e della pulizia nella sala durante e dopo il servizio
* Collaborazione con la cucina e lo staff di sala per un servizio fluido e puntuale
* Attenzione alle esigenze alimentari particolari e segnalazione di eventuali richieste speciali
* Gestione cortese e tempestiva di eventuali reclami o segnalazioni da parte degli ospiti (in coordinamento con il resto del team e il manager di riferimento)
* Esperienza pregressa, anche breve, in contesti di ristorazione alberghiera o simili
* Buona conoscenza delle regole base del servizio in sala
* Buone doti comunicative e predisposizione al contatto con il pubblico
* Ottima cura della persona, educazione e puntualità
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
* Flessibilità oraria (servizio mattutino, anche nei weekend e festivi)
Inserimento in un contesto giovane e dinamico con future nuove aperture in Italia.
Opportunità di crescita e formazione nel settore dell’ospitalità.
Inquadramento contrattuale e retribuzione secondo il CCNL di riferimento.
La struttura non offre alloggio.
Inviare candidature corredate da foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs 196/2003 a hr@lagemmahotel.com
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