Per importante realtà nel settore della ristorazione commerciale, stiamo cercando un intraprendente responsabile di cucina - cuoco strutturato. La nostra risorsa avrà un ruolo fondamentale nel garantire gli elevati standard di qualità, che Pollo&Friends riserva continuamente ai suoi clienti Nello specifico la risorsa si occuperà di: COMPITI - controllare i food cost in collaborazione con i responsabili - gestire ordini quotidianamente e il rapporto con i fornitori in collaborazione con il responsabile acquisti - garantire la preparazione e l'allestimento della linea - garantire lo stato d'igiene e pulizia degli spazi di lavoro - controllare e gestire il magazzino - elaborare il ricettario rispettando le linee guida Pollo&Friends REQUISITI - conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime - partecipazione nella costruzione del gruppo di lavoro - presenza pulita e ordinata - conoscenza norme HACCP - flessibilità e dinamismo - rapidità nella gestione della produzione - leadership, autocontrollo e collaborazione Si prega di inviare CV con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato