Offerta di Lavoro – Cuoco ProfessionistaRinomata realtà nel settore dell'ospitalità e della ristorazione affermata da oltre 57 anni di seria attività, è alla ricerca di un collaboratore di esperienza, carattere gentile e disponibile, corretto con personalità cordiale e comunicativa, con forte spirito di squadra e passione autentica per la cucina espressa di qualità.
Descrizione del ruoloLa figura selezionata sarà responsabile di tutte le attività culinarie, con compiti di gestione, coordinamento e controllo dell'intera cucina a stretta collaborazione con la proprietà. Il candidato ideale deve possedere solida esperienza nella cucina espressa, con specializzazione nella preparazione di piatti a base di pesce e carne, unendo creatività e rispetto della tradizione gastronomica che ha accompagnato l'attività svolta con grandi successi per molti anni basata sulla cucina mediterranea.
Responsabilità principali
Preparazione di piatti che uniscano la continuità tradizionale, gusto, estetica e identità della struttura.
Coordinamento con lo staff di sala per garantire un servizio fluido e armonioso.
Pianificazione e gestione di eventi, piccoli banchetti e cene private .
Monitoraggio della qualità delle materie prime e del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Supervisione dei costi e del food cost in collaborazione con la direzione.
Gestione e organizzazione completa diretta con la direzione.
Requisiti richiesti
Carattere socievole di rilevante importanza.
Responsabilità, scrupolosità, puntualità e massima serietà.
Capacità di operare in ambiente tranquillo, collaborativo e costruttivo.
Creatività e desiderio di sorprendere i clienti mantenendo la tradizione culinaria della struttura.
Eccellenti capacità organizzative e comunicative.
Attitudine al problem-solving e gestione dello stress con equilibrio e professionalità.
Dettagli dell'offerta
Periodo di lavoro: stagione lunga con prospettiva futura di collaborazione.
Tipologia contrattuale: tempo determinato.
Vitto e alloggio inclusi, se necessari.
Opportunità di crescita in un contesto stabile, serio e stimolante.
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