Job Description
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Si cerca un cuoco unico per gestire la cucina di un ristorante italiano a conduzione famigliare. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza e deve essere in grado di preparare piatti tradizionali italiani con un tocco di innovazione.
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Responsabilità del ruolo:
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* Gestione della cucina, inclusa la preparazione degli alimenti, il taglio delle verdure e la conservazione delle materie prime.
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* Piatti freddi, preparazione dei condimenti per insalate, preparazione dei dolci e dei primi piatti.
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* Rispetto delle porzioni standard, utilizzo delle tecniche di cottura moderne e delle competenze necessarie per garantire la pulizia dell'area di lavoro.
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* Identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti, gestione delle comande e degli ordini, nonché l'utilizzo degli strumenti di cucina.
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Condizioni di lavoro:
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Il contratto è a tempo indeterminato e prevede un impegno full-time su 5 giorni a settimana. I turni saranno dalle 9:30 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00. Si offre uno stipendio di 2800 euro netti mensili e vitto e alloggio (camera singola).
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Requisiti del candidato:
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* Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di cuoco.
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* Conoscenza delle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime e rispetto delle porzioni standard.
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* Capacità di lavorare in team e collaborare con l'aiuto cuoco.
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* Conoscenza base del francese.
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Benefici offerti:
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Vitto e alloggio, pasti inclusi per lo staff e opportunità di sviluppo professionale.
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