DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE
Preparare gli ingredienti per la cottura, incluse le attività di porzionamento, taglio e conservazione degli alimenti. Lavare e pelare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cucinare i piatti nel rispetto delle ricette, degli standard qualitativi, degli standard di presentazione e delle checklist di preparazione degli alimenti. Preparare alimenti freddi. Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. Verificare il livello di cottura degli alimenti e monitorarne la qualità durante tutte le fasi della preparazione. Allestire e riordinare la propria postazione di lavoro. Impiattare e servire le porzioni nelle corrette quantità e nei contenitori appropriati. Lavare e sanificare l’area cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la corretta temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.
Rispettare tutte le politiche e le procedure aziendali in materia di sicurezza, salute e protezione; segnalare al management eventuali necessità di manutenzione, incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni richieste in materia di sicurezza. Assicurare che l’uniforme e la cura della persona siano sempre ordinate e professionali. Mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali riservate e tutelare i beni dell’azienda. Comunicare con colleghe, colleghi e altre persone utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Costruire e mantenere relazioni di lavoro positive, collaborare con il team per il raggiungimento degli obiettivi comuni e ascoltare con attenzione le esigenze e le segnalazioni delle altre persone che lavorano in azienda. Garantire il rispetto degli standard qualitativi previsti.
Il ruolo richiede la capacità di rimanere in piedi, seduti o in movimento per periodi prolungati o per l’intera durata del turno di lavoro. È inoltre necessario svolgere attività che prevedono il raggiungimento di punti sopra la testa e sotto le ginocchia, incluse azioni come piegarsi, ruotare il busto, tirare o chinarsi. È richiesta la capacità di spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti fino a circa 11 kg senza assistenza. Potranno essere richieste ulteriori mansioni ragionevoli in base alle esigenze operative e alle indicazioni della supervisione.
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
* Job Number: 26069664
* Job Category: Food and Beverage & Culinary
* Location: Malpensa Terminal 1 S.S. 336, Ferno, Italy, 21010
* Schedule: Full Time
* Located Remotely?: No
* Position Type: Non-Management
* Pay Range: Annual gross salary (RAL) of €21,555.66
REQUISITI PREFERENZIALI
* Titolo di studio: Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.
* Esperienza lavorativa correlata: Almeno 1 anno di esperienza in un ruolo analogo o correlato.
* Esperienza di coordinamento o supervisione: Non richiesta.
* Patenti o certificazioni: Nessuna.
DIVERSITY & INCLUSION
Marriott International promuove le pari opportunità e si impegna a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, accogliente e accessibile. Marriott International adotta una politica di non discriminazione nei confronti di qualsiasi caratteristica tutelata dalla normativa applicabile, incluse disabilità, status di veterano o altre condizioni protette dalla legge.
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