PPanoram Hotel Italy, società di gestione alberghiera con un ampio portafoglio di hotel in Spagna e Italia sotto prestigiosi marchi internazionali come Hilton, IHG e Accor, è attualmente in una fase di consolidamento e sviluppo strategico. /ppbr/ppLa nostra visione si basa su un modello di gestione efficiente, orientato alla produttività e all’eccellenza operativa, valorizzando le persone e lavorando con team altamente qualificati in contesti dinamici e collaborativi. /ppbr/ppIn questo contesto, ricerchiamo un/a strongCuoco/a per Palazzo Castri 1874 /strong, elegante hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Firenze, con l’obiettivo di rafforzare la brigata di cucina e contribuire a offrire un’esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti. /ppbr/ppstrongPrincipali responsabilità /strong /pulliGestione del servizio di pranzo e cena in rotazione con gli altri membri della brigata. /liliPreparazione e produzione della linea ristorante secondo le direttive del Responsabile di Cucina. /liliEsecuzione delle attività assegnate in autonomia e nel rispetto degli standard qualitativi e dei tempi previsti. /liliCura della presentazione dei piatti e rispetto delle procedure operative. /liliApplicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /liliCollaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. /li /ulpbr/ppstrongProfilo ideale /strong /pulliEsperienza minima di 2 anni nel ruolo maturata presso hotel, ristoranti o società di catering. /liliConoscenza pratica delle principali partite di cucina. /liliBuone capacità operative, organizzative e comunicative. /liliCapacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico. /liliOttima gestione del tempo e delle priorità. /liliPrecisione, affidabilità e attenzione ai dettagli. /li /ulpbr/ppstrongRequisiti preferenziali /strong /pulliDiploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o gastronomico. /liliEsperienza pregressa in strutture alberghiere 4* o 5*. /liliConoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. /li /ulpbr/ppstrongOfferta contrattuale /strong /pulliAssunzione diretta con la struttura. /liliContratto full time. /liliTurni di lavoro di massimo 8 ore nella fascia oraria 11:00 – 23:00. /liliInquadramento al 4° livello CCNL Turismo. /liliAmbiente professionale orientato alla crescita e allo sviluppo delle competenze. /liliL’offerta non prevede alloggio. /li /ulpbr/ppSe la cucina è la tua passione e desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera consolidata nel cuore di Firenze, inviaci la tua candidatura. Saremo lieti di conoscerti! /p