Il commis di cucina si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Principali compiti e responsabilità
Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.
Principali requisiti che stiamo cercando
Domicilio: RomaEsperienza pregressa in esperienze similari: almeno 1 anno
Cosa Offriamo
Contratto determinato Intermittente CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI6° livelloPaga oraria lorda: €8,67Mensa aziendale
#J-18808-Ljbffr