Per il nostro NaturaSì di
Mantova
ricerchiamo un*
C
uoc*
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La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto agile, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell'olfatto e del gusto!
Affiancherà il cuoco nella preparazione dei pranzi, si occuerà anche della composizione dei piatti e del servizio di somministrazione.
Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico e i principi di una sana e corretta alimentazione.
Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni:
Supporto nella preparazione dei menù e dei piatti proposti
Lavaggio piatti
Lavaggio cucina e locali
Preparazione pranzo e snack
Si richiedono le seguenti competenze:
saper utilizzare gli utensili per la preparazione dei cibi,
nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.
Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.
PRE-REQUISITI:
Studi nel settore alberghiero
Esperienza pregressa in Bar o Bistrot
Possesso dell'Haccp in corso di validità
LUOGO DI LAVORO:
Naturasì Mantova Via Cremona Mantova (MN)
ORARIO DI LAVORO:
Tempo parziale, 24 ore dalle alle da lunedì a sabato
J-*-Ljbffr