A propos de nous L'Hotel Indigo Florence è una struttura di 162 camere che offre un'esperienza di soggiorno unica. Più che un semplice albergo' siamo dedicati a offrire ai nostri ospiti un atmosfera ricco di carattere e comfort' catturando l'essenza vibrante del nostro quartiere. La nostra storia architettonica racconta una narrazione che immerge i visitatori nell'atmosfera locale. Il nostro team è impegnato a trasformare ogni soggiorno in un'esperienza di piacere e condivisione. All'interno' il Ristorante Binomio offre una fusione di stile contemporaneo e cucina d'autore' accompagnata da un'accoglienza attenta ai dettagli. L'Hotel Indigo Florence si impegna a formare e supportare quotidianamente il proprio personale per superare le aspettative sia dei nostri ospiti che dello staff. Unirsi al nostro team significa anche entrare a far parte del gruppo Grape Hospitality' che gestisce una rete di 80 hotel e 60 ristoranti in Francia e in Europa. Siamo guidati dai valori di innovazione' benessere sul lavoro e sviluppo sostenibile Mission proposée Un piccolo assaggio delle tue mansioni Ogni giorno è diverso' ma principalmente sarai responsabile di: Guidare e supervisionare una sezione specifica della cucina' garantendo una produzione di cibo di alta qualit. Preparare e cucinare gli elementi del menu in conformit con le ricette e gli standard stabiliti. Formare' guidare e gestire il personale junior della cucina. Collaborare con l'Executive Chef per sviluppare nuovi elementi del menu e specialit. Mantenere pulizia e organizzazione nell'area della cucina. Monitorare e controllare i costi alimentari e le dimensioni delle porzioni. Notre profil idéal Requisiti: Esperienza comprovata come Sous Chef o in un ruolo simile. Forti capacit di leadership e comunicazione. Conoscenza di varie tecniche di cottura e cucine. Capacit di lavorare in un ambiente dinamico. Perché Scegliere Binomio presso l'Hotel Indigo Florence? - Ambiente Dinamico: Lavorerai in un boutique hotel dal desi...