Hotel Chalet del Sogno – Boutique Hotel 5 Stelle
Ristorante Due Pini – Cucina gourmet
Ricerca: Commis di Cucina
Periodo: Stagione estiva (10 giugno – 30 Settembre 2026)
Possibilità di inserimento per la stagione invernale per ulteriori 5 mesi
Il Ristorante Due Pini, all’interno del rinomato Hotel Chalet del Sogno di Madonna di Campiglio, offre un’esperienza di alto livello con utilizzo principale di prodotti del territorio e rispetto assoluto della materia prima. Oltre al servizio di cena grande attenzione anche alle colazioni dell'Hotel.
Per potenziare il nostro team di cucina, selezioniamo un/a Commis di Cucina con esperienza in contesti di ristorazione di alto profilo ma non solo e/ o strutture alberghiere di prestigio. Fondamentali attitudine, voglia di lavorare in un ambiente sano, gioia e tranquillità nel recarsi al lavoro.
Requisiti del profilo ideale:
- Esperienza pregressa di almeno 1 anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia medio-alta
- Buona conoscenza delle tecniche di base di cucina tradizionale e contemporanea
- Attenzione alla qualità, cura del dettaglio e rispetto degli standard gastronomici elevati
- Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare con precisione, in team e sotto pressione
- Atteggiamento proattivo, disponibilità e flessibilità
- Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente in un ambiente stimolante
Responsabilità principali:
- Supporto allo Chef nella preparazione delle linee e delle portate
- Collaborazione attiva nella gestione della cucina durante i servizi
- Contributo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante
Offriamo:
- Contratto stagionale di 4 mesi con possibilità di continuità per la stagione invernale
- Compenso commisurato all’esperienza e alle competenze effettive
- Vitto 3 pasti con menu settimanale e alloggio inclusi
- Uniforme fornita
- Accesso alla palestra e all’utilizzo delle biciclette dell’hotel
Chi siamo:
Hotel Chalet del Sogno è un esclusivo Boutique Hotel 5 stelle nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci. L’hotel, realizzato interamente in bioarchitettura e riscaldato tramite geotermia, ospita 18 suite uniche e la Spa panoramica. Il Ristorante Due Pini, aperto anche agli ospiti esterni, propone una cucina raffinata in un ambiente curato e intimo. La struttura, gestita direttamente dalla famiglia Schiavon, è aperta 10 mesi l’anno e offre possibilità di crescita e lavoro in un contesto professionale e di eccellenza.
La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Domande di preselezione:
- Quale partita è quella che più di attrae?
- Qual è una preparazione o attività in cucina in cui ti senti particolarmente sicuro/a, e perché?
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona