Posizione: Responsabile d'area cucina Luogo di lavoro: Residenza Anni Azzurri Castagnola, Via Colonnello Enrico Franceschi, 87, 16043 Chiavari GE Descrizione: Il gruppo KOS, leader nel settore sanitario e ristorazione collettiva in Italia e Germania, cerca un responsabile d'area per coordinare 7 cucine presso la struttura sanitaria di Chiavari. La figura gestirà il personale di cucina, i turni, i menù e le diete, garantendo qualità e rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Requisiti: Diploma di istituto alberghiero Esperienza nel settore ospedaliero/sanitario o ristorazione collettiva Capacità di organizzare turni di lavoro Patente B (spostamenti con mezzo aziendale) Disponibilità a lavorare su turni, anche domenicali e festivi Attestati di formazione HACCP, sicurezza, diete speciali sono preferenziali Responsabilità: Gestione e coordinamento del personale di cucina Preparazione menù e diete Controllo scorte e ordini Verifica delle norme di sicurezza e igiene Gestione inventari e registri HACCP Supervisione delle procedure di sicurezza e igiene Spostamenti sul territorio di Genova e saltuariamente Imperia Contratto: Tempo indeterminato, full-time (38 ore settimanali su turni diurni), CCNL RSA e centri di riabilitazione ARIS, retribuzione tra €27.000 e €30.000 lordi annui, tredicesima, formazione aziendale. Competenze richieste: Conoscenza delle procedure di sicurezza e HACCP Capacità di coordinare un team eterogeneo Ottime capacità relazionali, affidabilità, flessibilità Orientamento al cliente e rispetto delle scadenze J-18808-Ljbffr