Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra.
La nostra mission? la crescita professionale.
Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda.
Con il progetto di welfare vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.
Si ricercano, per il Ristorante de Le Dune Suite Hotel**** e per il Ristorante alla carta AQUA (ristorante sul mare che propone una cucina gourmet ricercata) e per il nostro stabilimento balneare Le Dune Beach le seguenti figure:
All’interno di un ambiente dinamico e di alto livello, i nostri Commis de Partie supportano la brigata nella preparazione dei piatti secondo gli standards di compagnia e secondo le preferenze dei nostri ospiti, rispettando le tempistiche stabilite.
Il Commis de Partie si occupa della preparazione della linea base e della realizzazione dei piatti presenti nel menù seguendo le direttive della figura di responsabile e operando in team; lavora nel pieno rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali
Mansioni:
- Gestisce le preparazioni base in termini di pulizia e delle materie prime e preparazione della linea
- Si occupa della preparazione dei piatti presenti nel menù, coordinandosi con lo/la Chef di cucina in collaborazione con il team
- Utilizza gli strumenti e le attrezzature adeguate per ciascuna lavorazione, opera in sicurezza con essi curandone la manutenzione e la pulizia
- Organizza la sua singola postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi
Requisiti:
- Esperienza pregressa in ruolo analogo in strutture di pari livello o superiore
- Diploma scuola superiore
- Ottime capacità di organizzazione, gestione dello stress e team working
- Attenzione all’ordine e alla pulizia
INVIARE LA PROPRIA CANDIDATURA A risorseumane@ledunesuitehotel.it indicando a quale posizione si è interessati. Si prega di utilizzare come unico canale di contatto l’indirizzo email indicato, allegando curriculum vitae e foto.
