ProfiloAdecco Italia S.p.A., per un importante realtà maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca:Sous Chef (Malta)La posizione prevede il supporto diretto all Executive Chef nella gestione operativa della cucina all interno di ristoranti iconici e ad alto volume del gruppo, in resistente crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo ha un impatto strategico sulla qualità delle preparazioni, sulla gestione della brigata e sull ottimizzazione dei flussi di lavoro.Responsabilità· coordinare e supervisionare la brigata durante le attività quotidiane e nei momenti di maggiore affluenza;· garantire la qualità, la presentazione e la coerenza dei piatti secondo gli standard del brand;· supportare l Executive Chef nella gestione del personale, nella formazione e nella motivazione del team;· controllare stock, ordini, costi e approvvigionamento degli ingredienti per la propria area di competenza;· assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza e delle procedure HACCP;· organizzare e monitorare le attività di preproduzione, cottura e impiattamento;· contribuire allo sviluppo del menu, suggerendo nuove ricette, tecniche e miglioramenti;· gestire eventuali criticità operative con problem solving e orientamento ai risultati;· sostituire l Executive Chef in caso di assenza, garantendo continuità nelle operazioni.Skill e Professionalità· esperienza consolidata come Sous Chef, Senior Chef de Partie o ruolo analogo in cucine strutturate e ad alto volume;· eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e dei flussi operativi di una cucina professionale;· leadership, capacità di gestione del team e attitudine alla formazione del personale;· forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio;· buona conoscenza della lingua inglese;· capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo organizzazione e alta produttività.BenefitInformazioni AggiuntiveSede di lavoro: Malta diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Catania.Cosa offriamo: contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto); formazione internazionale (World-Class Training); opportunità globali di crescita e mobilità interna; programmi strutturati di Rewards & Recognition; scontistiche e vantaggi esclusivi all interno del gruppo.I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it