Per il ristorante di uno storico birrificio artigianale nel cuore della Val di Susa, realtà riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità delle proprie birre, frutto di tradizione, ricerca e passione, ricerchiamo un/una Assistant Restaurant Manager.
Responsabilità
* Coordinare l'operatività del ristorante, dalla sala alla cucina.
* Gestire, motivare e sviluppare le risorse del team.
* Monitorare KPI, costi e performance per massimizzare risultati.
* Gestire fornitori, ordini e approvvigionamenti.
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP.
Cosa cerchiamo
* Esperienza pregressa nel ruolo di Vice restaurant manager o ruoli analoghi.
* Leadership e capacità di organizzare e motivare il team.
* Orientamento ai risultati e gestione economica di food & labour cost.
* Proattività, problem solving e spirito di iniziativa.
Cosa offriamo
* Bonus legato al raggiungimento degli obiettivi.
* Opportunità di crescita.
* Ambiente dinamico, team motivato e cultura aziendale strutturata.
Orario: full-time, con due giorni di riposo.
Luogo di lavoro: nelle vicinanze di Vaie.
Si offre inserimento diretto, CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo confesercenti, con livello di inquadramento tra il 4° e il 3° a seconda della seniority, categoria legale operaio.
Range di RAL previsto tra i 25.000€ e i 30.000 €.
i candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy.
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