Commis di Cucina - Soho House Roma
Stiamo cercando una Commis di Cucina
Cerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilit includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina' il disimballaggio e l'organizzazione delle consegne' nonché la pulizia di eventuali fuoriuscite in cucina per prevenire incidenti e infortuni. È inoltre necessario assicurarsi che tutti gli alimenti siano conservati correttamente per evitarne il deterioramento.
Per svolgere con successo il ruolo di Commis' è necessario dimostrare eccellenti capacit organizzative e garantire che tutte le mansioni vengano completate tempestivamente.
In definitiva' un Commis di alto livello deve essere in grado di seguire tutte le istruzioni e rispettare le normative in materia di salute e sicurezza alimentare:
Misurare accuratamente gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie;
Preparare gli ingredienti per i pasti' il che include il condimento di diverse carni' nonché il lavaggio' la sbucciatura e il taglio di frutta e verdura;
Preparare insalate e salse di base secondo le indicazioni dello Chef de Partie;
Ricevere le consegne e verificare che tutti gli articoli ordinati siano stati consegnati e siano di buona qualit ;
Effettuare l'inventario delle scorte del ristorante e avvisare il supervisore in caso di scorte in esaurimento o in esaurimento;
Smaltire tutti gli alimenti scaduti o avariati conservati nei magazzini' nei frigoriferi e nei congelatori;
Eseguire le pulizie di base e garantire che le postazioni di lavoro siano adeguatamente igienizzate;
Impiattamento e presentazione dei piatti secondo le istruzioni dello Chef de Partie;
Come membro del team di Soho House' il tuo ruolo è garantire che i nostri membri vivano ogni volta un'esperienza straordinaria. Con il nostro innato fascino da ospitalit ' ti offriremo una piattaforma per entrare in contatto' crescere' divertirti e lasciare il segno.
Benefit per Commis di Cucina
Soho House offre pacchetti retributivi competitivi che includono benefit e benefit globali. Che tu stia cercando un impiego entry-level o una nuova opportunit per espandere la tua professione' offriamo formazione per sviluppare le competenze tecniche e manageriali necessarie per far crescere la tua carriera.
Pasti nutrienti durante il turno
Iscrizione a Soho Friends
Sconto su tutti i prodotti Cowshed (fino al 50%)
Cookhouse & House Tonic: i nostri programmi Cookhouse & Tonic offrono formazione unica su cibo e bevande' eventi e opportunit per ispirare e istruire
Formazione continua per sviluppare te stesso personalmente e professionalmente
Corsi di ginnastica mensili e proiezioni del personale
Chi siamo...
Siamo un gruppo di club' ristoranti' hotel e cinema per soci' che si rivolgono a coloro che lavorano nei settori del cinema' dei media' della moda e della creativit. L'azienda ha iniziative uniche in tutto il Regno Unito' negli Stati Uniti' in Canada' in Europa e in Asia' con nuove aperture pianificate a livello globale. Soho House è uno spazio in cui i suoi membri e team eterogenei possono entrare in contatto' crescere' divertirsi e avere un impatto.www.sohohouse.com/careers. Ci piacerebbe che tu salissi a bordo come nostro Commis di Cucina!