Capo Partita – Como
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Bar ristorante situato nel centro storico di Como cerca un/una Capo Partita esperto/a da inserire nel team di cucina. È necessario risiedere a Como o nelle immediate vicinanze. La figura supporterà l’organizzazione della cucina, occupandosi della propria partita con professionalità, precisione e attenzione alla qualità.
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Requisiti:
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- Esperienza comprovata come Capo Partita o in ruolo simile in ristoranti di qualità
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- Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
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- Capacità di lavorare in squadra e gestire in autonomia la propria partita
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- Precisione, velocità e attenzione alla presentazione dei piatti
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- Disponibilità a lavorare 6 giorni a settimana, inclusi serali e weekend
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- Italiano fluente; inglese gradito
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- Residenza a Como o molto vicino (requisito indispensabile)
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\nMansioni principali:\n
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- Gestione autonoma della propria partita e preparazione dei piatti assegnati
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- Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro
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- Controllo qualità di ingredienti e preparazioni
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- Supporto allo chef e collaborazione con la brigata di cucina
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- Gestione delle scorte della propria linea e mantenimento degli standard HACCP
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- Collaborazione con il team di sala per un servizio efficiente e ben coordinato
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\nOrario di lavoro:\n6 giorni a settimana, inclusi turnazioni serali e weekend.\n
Come candidarsi:
\nInvia il tuo CV con foto a lavorocomoo@gmail.com con oggetto “Candidatura Capo Partita Como”.\n
Retribuzione: €1.189,78 - €1.800,00 al mese
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Domande di preselezione
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- Hai capito che devi abitare a Como o molto vicino?
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- Hai capito che devi inviare il CV con foto all’email lavorocomoo@gmail.com
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Esperienza
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- Cuoco: 1 anno (Preferenziale)
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\nLingua:\n\n
- Italiano (Obbligatorio)
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- ingles (Preferenziale)
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\nSede di lavoro: Di persona