???? Trezzo sull’Adda (MI) ???? Full Time – Dal lunedì al venerdì, 6:00–14:00 Per conto di azienda cliente presente a Trezzo sull’Adda, siamo alla ricerca di un/una Capocuoco/a con esperienza nella ristorazione collettiva. La risorsa sar responsabile della gestione operativa e organizzativa della cucina, assicurando elevati standard qualitativi. ???? Responsabilit principali Gestire e coordinare la produzione alimentare del centro cottura. Supervisionare la brigata e organizzare il lavoro in base alle tempistiche di produzione. Verificare il rispetto delle grammature e delle indicazioni dei capitolati. Pianificare ordini, approvvigionamenti e controllo scorte. Garantire la corretta applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Ottimizzare i processi produttivi e ridurre gli sprechi. Collaborare con la direzione nella definizione dei menù. ???? Requisiti Esperienza consolidata preferibilmente in ristorazione collettiva o centri cottura. Capacit organizzativa, leadership e gestione di team. Buona conoscenza delle norme HACCP. Autonomia nella gestione della produzione. Disponibilit all’orario 6:00–14:00 dal lunedì al venerdì. ???? Cosa offriamo Contratto in somministrazione a tempo determinato con finalit di inserimento Orario solo diurno 6:00–14:00 vetrinabakeca