Aiuto cuoco/a Luogo di lavoro: TorinoJob descriptionPer ristorante in centro a Torino, appartenente a gruppo di ristorazione italiana di qualità con locali nelle principali città italiane e del mondo, siamo alla ricerca di un/a AIUTO CUOCO/A Questo ruolo è fondamentale per supportare il team di cucina nella preparazione di piatti autentici e innovativi, garantendo al contempo la qualità e a mantenere gli standard del ristorante, lavorando a stretto contatto con lo chef e il personale di cucina per offrire un'esperienza culinaria di qualità ai clienti.Responsabilità principali 1. Assistere nella preparazione di piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante. 2. Gestire la pulizia e l'organizzazione della cucina, assicurando che tutte le attrezzature siano mantenute in condizioni ottimali. 3. Collaborare nella gestione delle scorte e degli ordini di ingredienti, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti. 4. Supportare il team durante i periodi di alta affluenza, mantenendo un ambiente di lavoro efficiente e armonioso. 5. Partecipare a sessioni di formazione e aggiornamento per migliorare le proprie competenze culinarie. Requisiti 1. Esperienza pregressa come Aiuto Cuoco/Cuoca, preferibilmente in brigate di cucina strutturate. 2. Conoscenza delle tecniche di cucina italiana. 3. Abilità nell'uso di attrezzature da cucina professionali e conoscenza delle norme igienico-sanitarie. 4. Capacità di lavorare in team e di gestire il tempo in modo efficace. 5. Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere professionalmente. Competenze tecniche richieste 1. Conoscenza delle tecniche culinarie italiane. 2. Capacità di utilizzo delle attrezzature da cucina professionali. 3. Familiarità con le norme igienico-sanitarie. Cosa offriamo 1. Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante. 2. Formazione continua per migliorare le competenze culinarie. 3. Un team collaborativo e appassionato. Luogo di lavoro: Torino, Italia Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7, su turno continuato (no spezzato) RAL: 21- 22 k (assunzione al livello 5 del CCNL Turismo) NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.RequirementsL'AIUTO CUOCO/A inizia la giornata lavorativa con la preparazione degli ingredienti necessari per il servizio, seguendo le direttive dello chef. La routine quotidiana include la pulizia e il taglio di verdure, la preparazione di salse e la gestione delle scorte. Durante il servizio, l'aiuto cuoco/a collabora strettamente con il team di cucina per garantire che i piatti siano preparati in modo efficiente e secondo gli standard del ristorante. Un esempio di responsabilità chiave è l'assistenza nella preparazione di piatti complessi, dove l'aiuto cuoco/a deve seguire attentamente le ricette e le istruzioni dello chef. In caso di problemi, come la mancanza di un ingrediente, l'aiuto cuoco/a deve trovare soluzioni rapide, come suggerire alternative o contattare il fornitore per una consegna urgente. La partecipazione a riunioni settimanali con il team di cucina è fondamentale per discutere nuove ricette e miglioramenti nei processi. Gli strumenti principali utilizzati includono coltelli professionali, mixer e forni industriali. L'aiuto cuoco/a deve essere abile nell'uso di software per la gestione delle scorte e delle ricette, come Excel o specifiche piattaforme di gestione della cucina. Le sfide comuni includono la gestione del tempo durante i periodi di alta affluenza e il mantenimento della qualità sotto pressione. Tuttavia, queste situazioni offrono opportunità di crescita, come lo sviluppo di abilità di leadership e la possibilità di apprendere nuove tecniche culinarie. Lavorare in un ambiente dinamico permette all'aiuto cuoco/a di avere un impatto diretto sulla soddisfazione del cliente e sulla reputazione del ristorante. - L'AIUTO CUOCO/A inizia la giornata lavorativa con la preparazione degli ingredienti necessari per il servizio, seguendo le direttive dello chef. La routine quotidiana include la pulizia e il taglio di verdure, la preparazione di salse e la gestione delle scorte. Durante il servizio, l'aiuto cuoco/a collabora strettamente con il team di cucina per garantire che i piatti siano preparati in modo efficiente e secondo gli standard del ristorante.Un esempio di responsabilità chiave è l'assistenza nella preparazione di piatti complessi, dove l'aiuto cuoco/a deve seguire attentamente le ricette e le istruzioni dello chef. In caso di problemi, come la mancanza di un ingrediente, l'aiuto cuoco/a deve trovare soluzioni rapide, come suggerire alternative o contattare il fornitore per una consegna urgente. La partecipazione a riunioni settimanali con il team di cucina è fondamentale per discutere nuove ricette e miglioramenti nei processi.Gli strumenti principali utilizzati includono coltelli professionali, mixer e forni industriali. L'aiuto cuoco/a deve essere abile nell'uso di software per la gestione delle scorte e delle ricette, come Excel o specifiche piattaforme di gestione della cucina. Le sfide comuni includono la gestione del tempo durante i periodi di alta affluenza e il mantenimento della qualità sotto pressione. Tuttavia, queste situazioni offrono opportunità di crescita, come lo sviluppo di abilità di leadership e la possibilità di apprendere nuove tecniche culinarie. Lavorare in un ambiente dinamico permette all'aiuto cuoco/a di avere un impatto diretto sulla soddisfazione del cliente e sulla reputazione del ristorante., 21000-22000 € per year - + 1 year, junior - vocational certificate 1, 2 year Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/aiuto-cuoco-a-torino/19727830.html