Il Ristorante Serrae, all’interno dell’elegante Hotel Villa Fiesole, è alla ricerca di una figura competente da inserire nel proprio team in qualità di Chef de Rang.
La risorsa selezionata sarà responsabile dell’accoglienza e della gestione del cliente in sala, garantendo un servizio impeccabile in linea con gli standard qualitativi della struttura e un’esperienza di accoglienza all’insegna dell’eleganza, della discrezione e della cortesia.
Principali responsabilità
- Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo nel rispetto delle procedure aziendali
- Illustrare con competenza il menù e i relativi abbinamenti enogastronomici
- Curare la mise en place e l’allestimento della sala con attenzione e precisione
- Gestire le comande e il servizio, mantenendo un comportamento empatico e professionale
- Monitorare l’ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, collaborando con il Maître
- Assicurare un’interazione elegante, cordiale e attenta alle esigenze dell’ospite
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in contesti ristorativi gourmet o di alta hotellerie
- Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e spiccate doti relazionali
- Cura del dettaglio, ordine e attitudine al lavoro in team
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale
Cosa offriamo
- Contratto full-time CCNL Turismo Confcommercio, con retribuzione commisurata all’esperienza
- Accesso alla mensa aziendale
📌 Chef De Rang - Ristorante stellato
🏢 Fh55 Hotels
📍 Firenze