**La risorsa avrà le seguenti responsabilità**:
- Pianificazione e preparazione dei piatti, garantendo la massima qualità e presentazione;
- Assegnazione dei compiti al secondo cuoco e coordinamento delle attività della cucina;
- Gestione degli approvvigionamenti, predisposizione degli ordini, corretta conservazione della materia prima;
- Collaborazione con il personale di sala e di cucina;
- Flessibilità negli orari e spirito di adattamento per assicurare il corretto funzionamento della struttura.
**Requisiti**:
- Esperienza mínima di 4 anni nel settore ristorazione
- Conoscenza della cucina tradizionale modenese;
- Corso da alimentarista, HACPP;
**Offerta Contrattuale**:
Segnalare se si è in possesso di attestati o qualifiche specifiche.
Sede di lavoro: Maranello (MO).