La risorsa avrà le seguenti responsabilità: - Pianificazione e preparazione dei piatti, garantendo la massima qualità e presentazione; - Assegnazione dei compiti al secondo cuoco e coordinamento delle attività della cucina; - Gestione degli approvvigionamenti, predisposizione degli ordini, corretta conservazione della materia prima; - Collaborazione con il personale di sala e di cucina; - Flessibilità negli orari e spirito di adattamento per assicurare il corretto funzionamento della struttura. Requisiti: - Esperienza mínima di 4 anni nel settore ristorazione - Conoscenza della cucina tradizionale modenese; - Corso da alimentarista, HACPP; Offerta Contrattuale: Segnalare se si è in possesso di attestati o qualifiche specifiche. Sede di lavoro: Maranello (MO).