Chef de partie- stagione 2026Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso. Ricerchiamo Chef de Partie per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla resistente ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.Per la stagione 2026, cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.
In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù
Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime
Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
conoscenza norme HACCP in ambito alimentare
Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura ~ Contratto stagionale a tempo pieno ~5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo) xdwybme ~Straordinari pagati ~ Mensa gratuita ~ Formazione continua e possibilità di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione ~ Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo ~ Inviare cv a parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913.