CUOCO/A - Gallarate, varese Funzione: cuoco/cuocaCategoria: Bar - Catering - Personale Di Sala - Cuochi - ChefLuogo di lavoro: Gallarate, Varese Siamo alla ricerca di un Cuoco professionista da inserire presso la struttura ospedaliera di Gallarate. Il candidato ideale possiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva e una forte attitudine al lavoro in ambienti organizzati e ad alta responsabilita'.Contratto iniziale in somministrazione con possibilita' di proroghe e scopo assuntivo.CCNL applicato: Turismo – Pubblici Esercizi, 4° livelloOrario di lavoro:36 ore settimanali su turni 6/7 nella fascia oraria compresa tra le 06:00 e le 19:00.I turni saranno definiti settimanalmente e includeranno, in base alle necessita', la copertura del pranzo o della cenaRequisiti principali:-Esperienza di almeno 1–2 anni come cuoco, preferibilmente in contesti strutturati o collettivi (mense, case di riposo, ospedali)- Autonomia nella preparazione e gestione delle linee di produzione pasti-Capacita' di lavorare in team e rispettare le normative HACCP-Disponibilita' a lavorare su turni, compresi festivi e weekend Responsabilita':La risorsa inserita dovra' occuparsi: -Preparazione dei pasti secondo diete speciali, piani nutrizionali e indicazioni mediche (es. alimentazione per diabetici, pazienti oncologici, allergie alimentari).-Gestione della linea di produzione: organizzare le tempistiche di cottura e distribuzione in base ai turni (pranzo/cena), garantendo efficienza e qualita'.-Controllo delle materie prime: verifica della freschezza, tracciabilita' e corretta conservazione degli alimenti.-Applicazione delle norme HACCP: rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie, pulizia degli ambienti e prevenzione dei rischi alimentari.Competenze:Cucina - Tecniche alimentariProgettazione - Disegno tecnico - Microsoft OfficeCucina - Cucina regionale italianaCucina - Pulitura carniCucina - Allestimento pietanzeDisponibilita' oraria: Totale disponibilita', Disponibilita' fine settimana e festivaCCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)Livello contratto: 4 4 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gallarate, Varese Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-a-gallarate-varese-varese/18138167.html