Calimala Hotel è un rinomato hotel a 4 stelle situato nel cuore di Firenze.\nOffriamo un'esperienza di lusso ai nostri ospiti con servizi di alto livello, comfort eleganti e un ristorante gourmet che serve piatti raffinati utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Siamo alla ricerca di uno Shift Manager appassionato e talentuoso per unirsi al team del nostro ristorante e contribuire a mantenere e migliorare i nostri standard.\n\nLo Shift Manager è responsabile della gestione operativa del ristorante durante il proprio turno di lavoro. Supervisiona il personale, garantisce che gli standard di qualità e servizio siano rispettati, e assicura un'esperienza positiva per i clienti. Il candidato ideale ha esperienza nel settore della ristorazione, capacità di leadership e attitudine a lavorare in un ambiente dinamico e veloce.\nResponsabilità principali:\nCoordinare le attività operative del ristorante durante il turno.\nSupervisionare il team di sala e cucina per garantire efficienza e rispetto degli standard di qualità.\nGestire le aperture e chiusure del locale secondo le procedure aziendali.\nAssicurarsi che il servizio clienti sia impeccabile, intervenendo per risolvere eventuali problematiche.\nMonitorare l’inventario e assicurarsi che le forniture necessarie siano disponibili.\nGarantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.\nSupportare il Restaurant Manager nella formazione del personale e nella valutazione delle performance.\nGestire i flussi di cassa e assicurare la corretta registrazione delle vendite.\nRedigere report sulle attività del turno e segnalare eventuali criticità.\nMotivare il team e favorire un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.\nRequisiti:\nEsperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in ruoli di supervisione.\nConoscenza della lingua italiana e inglese, livello professionale.\nCapacità di gestione di un team in un ambiente dinamico.\nEccellenti doti organizzative e di problem solving.\nOrientamento al cliente e ottime capacità comunicative.\nConoscenza delle normative HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.\nFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.\nPreferibile conoscenza di software per la gestione dei ristoranti.\nCosa Offriamo:\nUn contesto di lavoro dinamico, giovane e stimolante in un prestigioso hotel a 4 stelle.\nOpportunità di crescita professionale e formazione continua.