Sei un professionista della ristorazione alla ricerca di una nuova sfida in una delle località più prestigiose delle Dolomiti?
Questa è l'possibilità perfetta per te!
CuoCo (CON ALLOGGIO INCLUSO)
Cosa offriamo:
- Alloggio incluso: la struttura mette a disposizione una soluzione abitativa per l'intera durata dell'incarico
- Contratto: Tempo Determinato
- Sede di lavoro: Cortina d'Ampezzo (BL)
- Orario di lavoro: Full‑time
- Retribuzione annua: 22,000€ – 28,000€
Requisiti
- Esperienza: pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri o ristorativi
- Certificazioni: attestato HACCP in corso di validità
- Conoscenza tecnica: padronanza della cucina nazionale e internazionale, con un occhio di riguardo alla valorizzazione dei prodotti locali
- Competenze organizzative: abilità nella gestione degli ordini e ottimizzazione del food cost
- Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, inclusi i servizi serali e festivi
Esperienza
1 anno
Responsabilità
- Approvvigionamenti: selezione delle materie prime e gestione dei fornitori, garantendo elevati standard qualitativi
- Produzione: preparazione in prima persona dei piatti e coordinamento con la brigata nella preparazione delle linee
- Controllo Qualità: supervisione costante della presentazione dei piatti e del gusto, assicurando l'eccellenza del servizio
- Standard di Sicurezza: garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP e della sicurezza negli ambienti di lavoro
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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