Pubblicato il Pubblicato 19h fa
Mansioni della posizione
La filiale di Bologna di ATTAL GROUP, specializzata nella ricerca, selezione e gestione del personale, cerca per struttura residenziale situata a Pianoro (BO) ricerca un Cuoco Esperto Full Time da inserire stabilmente all'interno del proprio organico.
La risorsa selezionata avrà un ruolo fondamentale nella preparazione e gestione dei pasti destinati agli ospiti della struttura, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione alle esigenze alimentari specifiche e rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Mansioni principali
- Preparazione quotidiana di colazioni, pranzi, cene e spuntini secondo i menu programmati.
- Organizzazione e gestione autonoma della cucina.
- Preparazione di pasti equilibrati e adatti a diverse esigenze nutrizionali e dietetiche.
- Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
- Gestione delle scorte, monitoraggio delle giacenze e supporto negli ordini delle forniture.
- Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Cura dell'igiene e dell'ordine degli ambienti di lavoro e delle attrezzature.
- Collaborazione con il personale della struttura per garantire un servizio efficiente e puntuale.
Requisiti richiesti
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di cuoco.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della cucina.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Attitudine al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi eventuali weekend e festivi secondo la programmazione della struttura.
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza maturata presso strutture residenziali, RSA, case di riposo, comunità o mense collettive.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Formazione professionale nel settore alberghiero o della ristorazione.
- Conoscenza delle diete speciali e delle esigenze nutrizionali di persone anziane o fragili.
Offriamo
- Contratto di lavoro full time 40h /sett, dal lunedì alla domenica con 1 giorno di riposo. CCNL pubblici esercizi
- Inserimento in una realtà solida e strutturata.
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
- Possibilità di stabilizzazione e crescita professionale.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Sede di lavoro Pianoro (BO)
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198/2006). Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 regolamento UE n. 2016/679 (GDPR).
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
Salario mensile: EUR 1600 - EUR 2000
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Operaio
Requisiti richiesti
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di cuoco.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della cucina.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Attitudine al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi eventuali weekend e festivi secondo la programmazione della struttura.
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza maturata presso strutture residenziali, RSA, case di riposo, comunità o mense collettive.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Formazione professionale nel settore alberghiero o della ristorazione.
- Conoscenza delle diete speciali e delle esigenze nutrizionali di persone anziane o fragili.
