Commis di Sala (Full Time) Posizione: Commis di Sala Sede: Cucina Cereda, Ponte San Pietro (BG) Tipo di Contratto: Full Time, Tempo Determinato/Indeterminato (da definire in base all'esperienza) Il ruolo in Cucina Cereda Cerchiamo un Commis di Sala motivato e con una spiccata passione per l'ospitalità e la ristorazione di alta gamma, per unirsi al team di Cucina Cereda, ristorante insignito della Stella Michelin **** a Ponte San Pietro (BG). Questa posizione è la porta d'ingresso per una carriera competente di alto livello in un ambiente elegante e dinamico. Il Commis è il fondamentale anello di congiunzione tra la cucina e la sala, offrendo supporto diretto allo Chef de Rang e garantendo che ogni aspetto del servizio contribuisca all'esperienza d'eccellenza che offriamo ai nostri ospiti. Responsabilità principali Il candidato o la candidata selezionata si occuperà di: Preparazione della sala: eseguire con precisione la *mise en place* dei tavoli e delle postazioni di servizio (ranghi) prima e dopo ogni servizio. Supporto allo Chef de Rang: assistere attivamente lo Chef de Rang durante il servizio, eseguendo le direttive per assicurare fluidità e puntualità. Servizio e sbarazzo: trasportare e presentare i piatti dalla cucina al tavolo e gestire con discrezione e velocità lo sbarazzo finale. Cura del dettaglio: mantenere un elevato standard di pulizia e ordine in tutti gli spazi della sala, inclusi attrezzature, stoviglie e bicchieri. Accoglienza e assistenza: contribuire all'accoglienza degli ospiti con cortesia e professionalità, rispondendo prontamente alle richieste e supportando il team di sala. Qualifiche e competenze Per avere successo in questo ruolo, cerchiamo persone che posseggano: Esperienza/formazione: breve esperienza pregressa nel ruolo o diploma di scuola alberghiera. Professionalità: conoscenza di base del galateo di sala e delle tecniche di servizio. Teamwork: eccellenti capacità di lavorare in squadra, spirito di collaborazione e rispetto dei ritmi di un servizio stellato. Comunicazione: buone capacità comunicative e relazionali per interagire con il team e con la clientela. Resistenza e flessibilità: ottima resistenza fisica e flessibilità oraria per coprire turni serali, festivi e straordinari, tipici della ristorazione di alto livello. Lingue: la conoscenza di una o più lingue straniere (preferibilmente inglese) costituisce un plus. Come candidarsi Se sei una persona appassionata, desiderosa di crescere professionalmente e di far parte di un team di eccellenza, candidati su LinkedIn o invia il tuo Curriculum Vitae accompagnato da una Lettera di Presentazione (entrambi in formato PDF) al seguente indirizzo: ****** Specificare nell'oggetto della mail: "Candidatura Commis di Sala - [Nome Cognome]