Siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nel nostro team per la nostra prossima apertura MASSERIA FURNIRUSSI, 5 stelle in Puglia che aprirà nel corso del con il brand Emblems by Accor.
MASSERIA FURNIRUSSI, Emblems Collection è una masseria nel Salento reinterpretata che offre un affascinante viaggio nell'anima culturale pugliese.
Circondato da un esteso ficheto biologico, dista appena 20 minuti di auto dal Mare Adriatico e da Otranto e mezz'ora da Lecce.
Immerso nella storia, è il luogo ideale per esplorare borghi locali, spiagge e campagne.
Cucina biologica, servizi benessere e tocchi artigianali creano un rifugio in cui ogni dettaglio segue il ritmo e la bellezza della terra.Responsabilità:La figura si occuperà di: Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti; Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute; Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti; Curare la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature; Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP); Supportare il team nelle attività di mise en place; Requisiti:Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalenteEsperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di LussoConoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCPCapacità di lavorare in TeamBuona organizzazione e attenzione ai dettagliSi offre:Contratto a termine, il cui Livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio e saranno commisurati all'esperienza del candidato.Staff rates ACCOR.Sede di lavoro:In Sede Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LELa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. ).
I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art.
13 D. Lgs.
.Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: