**Titolo del ruolo:** Cuoco unico
Il ristorante La Cena è un'azienda italiana a conduzione famigliare che propone alla sua clientela la cucina tradizionale italiana con un tocco di innovazione e originalità.
Si cerca un cuoco unico per lavorare nel nostro ristorante italiano situato a Marly in Svizzera.
Le caratteristiche principali del ruolo sono:
* Lavoro nel settore della ristorazione;
* Rispetto dei protocolli di igiene e sicurezza alimentare;
* Ambiente di lavoro dinamico e impegnativo.
Se hai già esperienza nel ruolo di cuoco e sei disposto a lavorare duramente, questo potrebbe essere il posto giusto per te!
Condizioni di lavoro:
* Tipo di contratto: A tempo indeterminato;
* Ore di lavoro: Full-time, distribuito su 5 giorni a settimana;
* Turni: Indicativamente dalle 9:30 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00;
* Salario: € 2800 netti mensili;
* Vitto e alloggio: Si offrono vitto e alloggio (camera singola).
Competenze richieste:
* Autonomia gestione della posizione;
* Conoscenza tecniche di taglio;
* Conservare le materie prime per alimenti;
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro;
* Gestione comande della cucina;
* Gestire ordini e forniture della cucina;
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti;
* Impiattamento;
* Piatti freddi;
* Preparare condimenti per insalate;
* Preparazione dolci;
* Primi piatti;
* Rispettare le porzioni standard;
* Secondi piatti;
* Tecniche di cottura moderne;
* Utilizzare gli strumenti di cucina;
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ferrara