Selezioniamo per nostro appalto in provincia di Monza Brianza un/a cuoco/a con esperienza nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA). Principali attività: - Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto. - Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi. - Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie. - Gestione degli ordini e della consegne. - Predisposizione dei menù settimanali e mensili. - Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo. - Gestione operativa del personale. - Gestione della documentazione. Requisiti: - Esperienza nel settore della ristorazione collettiva. - Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving. - Residenza provincia di Monza Brianza (MB) o limitrofi. - Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera. Si offre contratto a tempo determinato. Orario full-time, da lunedì a sabato: da lunedì a venerdì dalle 06.00 alle 12.30; un giorno a settimana spezzato quindi anche il pomeriggio dalle 17.30 alle 21; il sabato dalle 10 alle 14. Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) e ha carattere di urgenza. Si prega di considerare la distanza abitazione/luogo di lavoro. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Congedo parentale - Mensa aziendale - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Domande di preselezione: - Distanza abitazione/luogo di lavoro