Capo Partita in Italia
Sei un capo partita ambizioso che vuole iniziare la propria carriera all'estero?
Rispondiamo alla tua domanda e offriamo l'opportunità di essere il nostro nuovo capo partita a Amsterdam.
Cosa ti aspettiamo:
* Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo oppure esperienza come Commis in cucine strutturate
Cosa offriamo:
* Alloggio (dovrai pensare solo alle spese)
* Corsi di formazione pratica
* Possibilità di affiancare e apprendere da professionisti durante eventi/collaborazioni
* Sconto del 30% nei ristoranti dell'azienda
Cosa ti occuperai?
Partita antipasti e partita dei dolci, più supporto alla brigata di cucina
Contratto
Contratto a tempo determinato (1 anno) con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato
Full-time 40h su turni unici per 5 giorni:
- 10:30 - 18:30 (pausa pasto inclusa)
- 15:00 - 23:00 (pausa pasto inclusa)
- Domenica chiuso + altro giorno di riposo a rotazione
Lo stipendio mensile netto sarà di €2.300-€2.500
Se sei in cerca di un'opportunità di crescita in una realtà di recente apertura e vuoi portare la cucina italiana all'estero, questa è l'occasione giusta
Come funziona la nostra cucina
* Abbiamo un team di professionisti che lavorano insieme per creare piatti gustosi e originali
* Noi siamo una cucina aperta al cambiamento e ai nuovi sapori
Cosa cerchiamo
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti